NAGANO KATSUOBUSHI

横浜で受け継ぐ、
本物のだし。

香り、旨み、余韻まで。永野鰹節店は、毎日の食卓と料理人の一杯を支える鰹節・だし素材をご提案します。

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OUR PROMISE

素材の良さを、まっすぐに。

永野鰹節店は、横浜でだし文化を大切にする鰹節店です。家庭用の削り節から、飲食店向けの業務用だし素材まで、用途に合わせて香りと旨みを選び抜きます。

ABOUT

永野鰹節店について

鰹節は、料理の土台をつくる大切な素材です。当店では、香りの立ち方、旨みの厚み、使いやすさを大切にしながら、日々の料理に寄り添う商品をご用意しています。

  • 家庭用から業務用まで対応
  • 用途に合わせただし素材のご提案
  • 横浜エリアの飲食店様のご相談歓迎

PRODUCTS

商品紹介

毎日の味噌汁から、料理店の仕込みまで。用途に合わせてお選びいただけます。

鰹節・削り節

香り高く、料理に深い旨みを加える定番商品。味噌汁、煮物、おひたしに。

だし素材

昆布、煮干し、混合削りなど、料理に合わせた素材をご提案します。

だしパック・家庭用

手軽に本格的なだしを楽しめる、日々の食卓向けの商品です。

KNOWLEDGE

だし・鰹節の知識

だしは、素材選びと取り方で味わいが大きく変わります。サイトでは今後、家庭でも使えるだしの取り方や、鰹節の種類、保存方法などを発信していきます。

美味しいだしの取り方 鰹節の種類 保存方法

FOR PROFESSIONALS

飲食店・業務用のお客様へ

和食店、そば店、居酒屋、ラーメン店など、店舗の味づくりに合わせた業務用だし素材のご相談を承ります。

こんなご相談に対応します

  • 業務用の削り節を探している
  • 店の味に合うだし素材を相談したい
  • 仕入れ量・価格・納品について確認したい
業務用の相談をする

NEWS

お知らせ

ホームページを公開しました。
業務用だし素材のご相談を受け付けています。

SHOP

店舗情報

店名
永野鰹節店
所在地
神奈川県横浜市 ※住所を入力してください
営業時間
※営業時間を入力してください
定休日
※定休日を入力してください
電話
※電話番号を入力してください

Googleマップ埋め込み予定

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CONTACT

お問い合わせ

商品、業務用、店舗へのご来店について、お気軽にお問い合わせください。

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